【最纯净口感的香草冰激凌的做法】想要制作出一款口感细腻、味道纯粹的香草冰激凌，关键在于选材和制作过程的细致把控。下面是一份简单易行、适合家庭制作的香草冰激凌食谱，帮助你轻松做出“最纯净口感”的香草冰激凌。
一、
这款香草冰激凌以新鲜牛奶、淡奶油和香草荚为主要原料，不添加任何人工香精或色素，最大程度保留了香草的天然风味。制作过程中需要注意控制温度、搅拌均匀以及冷冻时间，才能让成品口感更加顺滑、细腻。整个过程耗时约2小时，适合周末或闲暇时动手尝试。
二、做法步骤与材料表
| 项目 | 内容 |
| 食材名称 | 用量 |
| 全脂牛奶 | 500ml |
| 淡奶油（35%脂肪） | 200ml |
| 香草荚 | 1根（剖开取籽） |
| 细砂糖 | 60g |
| 盐 | 1/4茶匙（可选，提升风味） |
| 步骤 | 说明 |
| 1. 准备香草荚 | 将香草荚纵向切开，用勺子刮出香草籽，备用。 |
| 2. 混合液体 | 在锅中加入牛奶、淡奶油、香草籽和香草荚，小火加热至微沸（不要煮沸）。 |
| 3. 加入糖 | 关火后加入细砂糖和盐，搅拌至完全溶解。 |
| 4. 冷却 | 将混合液冷却至室温，再放入冰箱冷藏至少2小时。 |
| 5. 使用冰淇淋机 | 将冷藏好的混合液倒入冰淇淋机中，按照机器说明操作，搅拌约20分钟。 |
| 6. 冷冻定型 | 将搅拌好的冰淇淋倒入密封容器中，放入冰箱冷冻至少4小时以上。 |
三、小贴士
- 如果没有冰淇淋机，可以将混合液分装进密封袋，放入冷冻层，每隔30分钟取出搅拌一次，重复4-5次。
- 香草荚可以用香草精代替，但风味会略有不同。
- 制作时尽量使用新鲜原料，避免使用含水较多的牛奶，以保证口感更浓郁。
通过以上步骤，你就能在家轻松做出一款“最纯净口感”的香草冰激凌，不仅健康自然，还能带来满满的幸福感。快试试吧！
