【做奶茶布丁的方法】奶茶布丁是一款口感细腻、甜而不腻的甜品，结合了茶香与布丁的柔滑，深受许多人的喜爱。下面是一份详细的制作方法总结，帮助你轻松在家做出美味的奶茶布丁。
一、材料准备
| 材料名称 | 用量（以3人份计） |
| 红茶包 | 2-3个 |
| 牛奶 | 500ml |
| 淡奶油 | 100ml |
| 白砂糖 | 40-60g（根据口味调整） |
| 吉利丁片 | 10g |
| 香草精 | 1小勺（可选） |
二、步骤详解
1. 泡茶
将红茶包放入热水中浸泡约5分钟，取出茶包，待茶水冷却至室温。
2. 准备吉利丁
将吉利丁片放入冷水中浸泡约5分钟，使其软化后捞出，沥干水分。
3. 混合液体
在锅中加入牛奶、淡奶油和白砂糖，用小火加热至微沸，搅拌均匀。
4. 加入吉利丁
将软化的吉利丁片加入热牛奶中，搅拌至完全融化。
5. 加入茶水
将冷却后的红茶倒入牛奶混合液中，搅拌均匀，再加入香草精提香。
6. 倒入模具
将混合好的液体过滤后，倒入布丁模具或小碗中，放入冰箱冷藏至少4小时，或过夜。
7. 脱模享用
脱模时可用热毛巾敷在模具外侧帮助脱模，即可食用。
三、小贴士
- 如果喜欢更浓郁的茶味，可以使用红茶粉代替茶包。
- 奶油可以用植物奶替代，适合素食者。
- 冷藏时间越长，布丁口感越凝实。
- 可以在表面撒上椰蓉或肉桂粉增加风味。
通过以上步骤，你就可以轻松在家制作出一杯香浓顺滑的奶茶布丁。无论是作为下午茶点心还是饭后甜品，都是不错的选择。快动手试试吧！
