【糯米蛋火爆朋友圈的做法】最近，一种名为“糯米蛋”的小吃在朋友圈中迅速走红，不少网友纷纷晒图、分享制作方法。这种食物结合了糯米的软糯与鸡蛋的香滑，口感丰富，让人一吃就停不下来。下面我们将从做法、食材、步骤等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、糯米蛋简介
糯米蛋是一种将鸡蛋包裹在糯米中的传统小吃，外层是软糯的糯米，内里是嫩滑的鸡蛋，口感层次分明，适合早餐或下午茶时食用。因其简单易做、味道独特，成为近期社交平台上的热门话题。
二、制作材料（2人份）
| 材料名称 | 用量 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 鸡蛋 | 2个 |
| 清水 | 150毫升 |
| 白糖 | 适量（可选） |
| 芝麻 | 少许（装饰用） |
三、制作步骤
| 步骤 | 操作说明 |
| 1 | 将糯米粉放入碗中，加入清水搅拌均匀，静置10分钟，让糯米粉充分吸水。 |
| 2 | 在糯米粉中加入适量白糖（根据个人口味），搅拌至无颗粒状。 |
| 3 | 取一个鸡蛋打入碗中，轻轻搅拌，避免蛋液过于稀薄。 |
| 4 | 将鸡蛋液倒入糯米糊中，搅拌均匀，使糯米糊变得浓稠。 |
| 5 | 准备一个蒸锅，铺上一层油纸或抹油的模具，倒入糯米蛋混合液。 |
| 6 | 大火蒸15-20分钟，待表面凝固后取出，稍凉后切块即可食用。 |
四、小贴士
- 糯米粉和水的比例可根据实际情况调整，喜欢更软糯的可以多加一点水。
- 蒸制时间不宜过长，否则糯米会变硬，影响口感。
- 可以根据喜好加入红豆、花生等配料，增加风味。
五、总结
糯米蛋以其独特的口感和简单的制作方式，迅速成为朋友圈的网红美食。无论是作为早餐还是下午茶点心，都能带来满满的幸福感。通过以上步骤和材料，你也可以轻松在家制作出美味的糯米蛋，享受自制的乐趣。
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