快手家常菜——芹菜炒牛肉的做法详解 🍽️
发布时间：2025-05-09 06:19:00来源：
👨🍳 准备食材
想要做出一道美味的芹菜炒牛肉其实并不难！首先准备好新鲜的芹菜（300克），牛肉（200克），以及一些常见的调味料，比如生姜、蒜、生抽、老抽、淀粉和料酒。将牛肉切片后用少许盐、生抽、料酒和淀粉腌制15分钟，这样能让肉质更加嫩滑。
🌿 烹饪步骤
1️⃣ 先将芹菜洗净切段，生姜切丝，大蒜拍碎备用。
2️⃣ 热锅冷油，下入腌好的牛肉快速翻炒至变色后盛出备用。
3️⃣ 锅中留底油，放入姜丝和蒜末爆香，接着加入芹菜段大火快炒几分钟。
4️⃣ 最后把牛肉倒回锅中，加入适量生抽和一点点老抽调色调味，快速翻炒均匀即可出锅啦！
🍴 小贴士
这道菜的关键在于“快炒”，保持牛肉的嫩滑和芹菜的爽脆口感。如果你喜欢更丰富的味道，还可以撒上一点黑胡椒或者辣椒提味哦！无论是忙碌的工作日还是悠闲的周末，这道芹菜炒牛肉都能轻松满足你的胃。😋
🌟 总结
简单又健康的一道家常菜，不仅颜值在线，营养也满分！记得多做些米饭，配着这盘色香味俱佳的芹菜炒牛肉，幸福感瞬间拉满！🍚🍛
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