茶具里面的六君子,就是茶道上常备的六件专用小工具,一般收纳在同一个筒里面,主要用来在泡茶的时候整理茶品清理茶具,让整套泡茶流程干净顺手,这六样东西是茶筒茶则茶拨茶夹茶针茶漏,很多新手刚开始喝茶分不清它们各自用处,有的套装还会替换个别器具,但是主流版本都是这六件,它们可以辅助投茶夹杯疏通壶嘴过滤干茶,减少用手直接触碰茶叶和茶杯,既卫生也符合传统泡茶的讲究。
每一件器具作用说明
茶筒用来收纳其余五件工具,一般用竹木或者陶瓷做成,把所有茶道工具竖着装进去,摆放整齐方便取用。
茶则用来舀取和盛放干茶,从茶叶罐里面把茶叶拨到茶则,方便观察干茶形态,再投入茶壶或者盖碗。
茶拨也叫茶勺,用来把茶则里面的干茶拨进壶中,泡完茶之后,也可以把壶内残留的茶渣拨出来。
茶夹主要夹取品茗杯,烫杯洗杯的时候用它夹杯子,避免手被热水烫到,也可以夹出壶里泡过的叶底。
茶针用来疏通茶壶的壶嘴,如果茶叶碎渣堵住出水口,就拿茶针轻轻戳开,保证出水顺畅。
茶漏放在茶壶壶口上方,投茶的时候架在上面,防止干茶撒到外面,同时阻挡碎茶掉进壶嘴。
茶具六君子使用顺序参考
第一步取出茶则,从茶罐取出干茶放到茶则上。第二步放上茶漏,拿茶拨把茶叶拨入壶内。第三步泡茶之后,如果壶嘴堵塞就使用茶针疏通。第四步烫洗茶杯的时候拿出茶夹夹持杯子。第五步全部使用完毕,擦干净所有器具,放回茶筒收好。
选购和养护要点
市面上常见材质有竹制木质黄铜陶瓷。竹木款式手感温润,但是不能长时间泡水,用完要擦干,不然容易发霉开裂。金属款更好打理,不容易发霉,但是重量偏重。挑选的时候优先选边缘光滑没有毛刺的款式,避免划伤手或者刮花茶具。
日常使用结论,标准茶具六君子就是茶筒茶则茶拨茶夹茶针茶漏,各司其职,是功夫茶里面很基础的一套辅助工具,有了它们泡茶更加干净优雅,不同商家套装偶尔会替换小件,但是主流不会改动太大。
【常见问题】
问题 1,茶具六君子可以少买几件吗。
回答 1,茶具六君子只是配套组合,日常泡茶如果需求简单,可以单独购买需要的工具,不一定整套入手。
问题 2,茶具六君子里面茶拨和茶则容易搞混吗。
回答 2,茶则是承装干茶的盘子,茶拨是拨茶叶的长条工具,搭配在一起使用,属于茶具六君子里面经常配合使用的两件。
问题 3,茶具六君子有没有别的版本。
回答 3,少数商家会改动搭配,有的套装把茶漏换成别的器具,但是大家公认标准茶具六君子还是茶筒茶则茶拨茶夹茶针茶漏。
【免责申明】本内容仅为茶道科普,不同地区茶道搭配习惯略有差别,使用尖锐的茶针时请注意安全,防止扎伤。


