【芒果糕的做法】芒果糕是一种口感绵密、香甜可口的甜点，制作简单，适合家庭制作。以下是芒果糕的详细做法总结，包含材料准备、步骤说明和注意事项，方便读者快速掌握制作技巧。
一、材料准备
| 材料 | 用量（约6-8人份） |
| 芒果 | 2个（中等大小） |
| 红豆沙 | 150克 |
| 牛奶 | 150毫升 |
| 糯米粉 | 100克 |
| 白砂糖 | 50克 |
| 椰浆或淡奶油 | 50毫升（可选） |
二、制作步骤
| 步骤 | 内容说明 |
| 1 | 芒果去皮切块，用勺子压成泥状备用。 |
| 2 | 将糯米粉、白砂糖、牛奶混合搅拌均匀，静置10分钟。 |
| 3 | 在模具底部铺一层红豆沙，然后倒入一半的芒果糯米糊。 |
| 4 | 再铺一层芒果泥，最后倒入剩余的糯米糊。 |
| 5 | 放入蒸锅，水开后中火蒸约20-25分钟，至表面凝固不流动。 |
| 6 | 取出冷却后脱模，可根据喜好淋上椰浆或淡奶油增加风味。 |
三、小贴士
- 芒果选择熟透的品种，口感更佳。
- 糯米糊的浓稠度要适中，太稀不易成型，太稠则影响口感。
- 蒸制时间根据模具大小适当调整，避免过久导致塌陷。
- 若喜欢更丰富的口感，可加入椰丝或坚果碎。
通过以上步骤，你可以在家轻松制作出美味的芒果糕，不仅健康美味，还能享受DIY的乐趣。快动手试试吧！
