【肉片番茄汤的做法】肉片番茄汤是一道简单又美味的家常菜，营养丰富，酸甜开胃，适合在秋冬季节食用。下面将从材料准备、步骤说明以及营养价值等方面进行总结，并以表格形式呈现。
一、
肉片番茄汤的主要原料是猪肉和番茄，搭配适量的调料即可制作出一碗口感鲜美的汤品。肉片需要提前腌制，使其更加嫩滑；番茄则需切块或切片，便于炖煮出浓郁的汤汁。在烹饪过程中，注意火候控制，避免肉片变老，同时保持番茄的酸甜风味。这道汤不仅味道好，还富含蛋白质和维生素C，有助于增强体质。
二、表格展示
| 项目 | 内容 |
| 菜名 | 肉片番茄汤 |
| 主要食材 | 猪肉（瘦肉）、番茄、姜、蒜、盐、胡椒粉、料酒、食用油 |
| 辅助材料 | 香叶、八角、清水 |
| 做法步骤 | 1. 猪肉切片，用盐、胡椒粉、料酒腌制10分钟 2. 番茄切块，姜蒜切末 3. 热锅加油，爆香姜蒜，加入肉片翻炒 4. 加入番茄翻炒出沙，加水煮沸 5. 放入香叶、八角，小火慢炖15-20分钟 6. 最后加盐调味即可 |
| 口感特点 | 酸甜适中，肉质嫩滑，汤汁浓郁 |
| 营养价值 | 富含蛋白质、维生素C、膳食纤维，有助于补充能量和增强免疫力 |
| 适用人群 | 一般人群，尤其适合秋冬季节食用 |
| 注意事项 | 番茄不宜煮太久，以免失去酸味；肉片不宜过久翻炒，以免变老 |
通过以上内容，您可以轻松掌握“肉片番茄汤”的做法，既保留了传统风味，又能根据个人口味进行调整。无论是日常家庭餐还是招待客人，都是一道不错的选择。
