热带水果指适合热带高温高湿环境生长的水果，主要原产或者主产区在南北回归线之间区域，核心特点是喜热怕冷，低温环境容易冻伤，品类非常丰富，大众最熟悉的有芒果 菠萝 香蕉 荔枝 龙眼 火龙果 山竹 榴莲 木瓜 红毛丹 释迦果 百香果，除此之外还有很多小众品种，比如人心果 莲雾 黄皮 菠萝蜜 番石榴 牛油果 椰青 杨桃，很多人分不清热带水果和亚热带水果，像荔枝龙眼在部分亚热带地区也可以种植，行业一般仍然归类到热带水果大类，不同热带水果风味差别很大，有的香甜浓郁，有的酸甜清爽，部分热带水果糖分高热量高，体质容易上火人群需要控制食用量，本篇深度整理主流热带水果，附带外形口感特点，帮大家系统识别全部常见热带水果。

主流常见热带水果清单

芒果 果肉金黄，纤维多少分品种，香甜多汁，台农 金煌 贵妃都是热门品种

菠萝 外皮带果眼，果肉酸甜，需要盐水浸泡去涩，海南广东广西大量种植

香蕉 长条形果肉软糯香甜，全年供货，属于消费量最大热带水果之一

荔枝 外壳鳞片状，果肉透明清甜，季节性很强，夏季集中上市

龙眼 也叫桂圆，个头比荔枝小，果肉脆甜，鲜食也可以烘干成桂圆干

火龙果 分红心白心，外皮红色带鳞片，果肉软嫩，红心甜度更高

山竹 紫黑色硬壳，内部蒜瓣状白果肉，清甜微酸，常和榴莲搭配食用

榴莲 外壳尖刺，果肉绵密浓郁，气味特殊，喜欢的人很喜欢，俗称水果之王

木瓜 长椭圆形，成熟果肉橙红，软糯香甜，可以鲜食也能煲汤

红毛丹 外壳带软刺，果肉类似龙眼，清甜多汁

释迦果 又叫番荔枝，表皮鳞瘤状，成熟之后果肉绵密奶甜

百香果 外壳紫红或者黄色，内部籽囊酸甜，常用来冲饮

菠萝蜜 巨型果实，果肉金黄肥厚，香甜，一棵树果实体量很大

莲雾 铃铛形果实，脆爽多汁，甜度偏低，水分充足

番石榴 也叫芭乐，果肉脆或者软心，带独特清香

杨桃 横切是五角星形状，酸甜脆嫩

牛油果 果肉绵密油脂感强，味道清淡，多用于沙拉

椰青 嫩椰子，主要喝里面椰子水，果肉嫩白

黄皮 成串小果，酸甜带微苦，岭南特色热带水果

人心果 成熟之后果肉绵甜，有类似焦糖风味

热带水果分类对比表格

水果名称 口感特点 上市旺季 甜度等级

芒果 多汁香甜 夏季 高

菠萝 酸甜 春夏 中高

荔枝 爆汁清甜 夏季 高

龙眼 脆甜 夏季 高

山竹 清甜微酸 夏季 中高

榴莲 绵密浓香 夏季 高

火龙果 软嫩清甜 全年 中高

释迦果 奶甜绵密 秋冬 高

百香果 酸甜 全年 高酸高甜

莲雾 脆爽水多 春夏 低

挑选与食用要点

榴莲 释迦果这类后熟型水果，买回来硬的可以常温放软之后再吃

菠萝含有菠萝蛋白酶，直接吃容易扎嘴，建议淡盐水浸泡十分钟

热带水果大多不耐低温，未成熟果实不要直接放冰箱，会停止成熟

高糖热带水果，糖尿病患者需要控制摄入量

部分热带水果容易致敏，第一次吃少量尝试观察反应

补充说明

国内海南是热带水果核心产区，广东广西云南部分区域属于亚热带，也大量出产这类水果，进口热带水果主要来自泰国 越南 菲律宾，冷链运输之后全国商超都可以买到，不是只有热带本地才能吃到。

【常见问题】

问题 1 热带水果都有哪些水果里面哪些属于高糖品种

回答 1 热带水果都有哪些水果里面榴莲 荔枝 龙眼 芒果 释迦果都属于高糖热带水果，热带水果都有哪些水果这类高糖品种一次不要吃太多，避免糖分摄入超标。

问题 2 热带水果都有哪些水果可以放冰箱长期保存

回答 2 热带水果都有哪些水果里面已经成熟的火龙果 山竹 莲雾可以短期冷藏，热带水果都有哪些水果里面未成熟榴莲 芒果 释迦果不适合冷藏，低温会阻碍后熟。

问题 3 热带水果都有哪些水果是进口为主

回答 3 热带水果都有哪些水果里面山竹 红毛丹大量依靠泰国越南进口，热带水果都有哪些水果里面芒果 菠萝国内海南广东已经大规模自产。

问题 4 热带水果都有哪些水果吃了容易上火

回答 4 热带水果都有哪些水果里面荔枝 榴莲属于大众常说容易上火的热带水果，热带水果都有哪些水果食用的时候建议搭配山竹这类清凉水果平衡。

【免责申明】

本文为热带水果都有哪些水果科普整理，品种分类会随学术划分略有差异，食用热带水果请结合自身身体情况，过敏或者基础疾病人群谨慎食用，内容仅供参考。